Gezonde, eiwitrijke en vetarme proteine pannenkoeken

Een lekkere gezonde pannenkoek voor elk moment van de dag

 

Ingrediënten nodig voor circa 12 pannenkoeken:

  • 400 gram meergranen pannenkoekmeel
  • 2 eieren met dooier
  • 4 eieren zonder dooier
  • 1 liter magere melk
  • 0,5 eetlepel olijfolie
  • Optie: zoetstof stevia
 
 

Bereiding van de pannenkoeken:

  1. Mix de helft van de magere melk (500 ml) met 400 gram meergranen pannenkoekmeel tot een glad beslag.
  2. Voeg de eieren en de rest van de melk toe en roer tot een glad beslag.
  3. Verhit de pan (met anti-aanbaklaag) met een halve eetlepel olijfolie (olijfolie is alleen nodig bij de eerste pannenkoek en na 6 á 7 pannenkoeken).
  4. Voeg met een grote opscheplepel een ruime hoeveelheid beslag toe in de pan zodat de bodem volledig bedekt is.
  5. Wacht circa 2 minuten en draai de pannenkoek om m.b.v. een spatel of omgooien.
  6. Bak nog circa 1 minuut en de eiwitrijke, vetarme pannenkoek is klaar!
 
Tip: tip
  • Voeg na het bakken wat stevia toe om de pannenkoek zoeter te maken.

  • Wil je meer eiwitten in je pannenkoek? Voeg dan een eiwitpoeder of nog meer eieren zonder dooier toe. 
 

Voedingswaarde per pannenkoek (+/- 80 gram):

Aantal KCal
+/- 120 calorieën
Hoeveelheid Eiwit
8 gram eiwit

Hoeveelheid koolhydraten

18 gram koolhydraten
Hoeveelheid vet
2 gram vet,

Deze gezonde pannenkoeken zijn geschikt voor elk moment van de dag. Door het hoge gehalte aan eiwitten ook ideaal om te gebruiken direct na de fitness oefeningen of bij het ontbijt.
Eet smakelijk! 

Wie zijn wij?

Acti-vita.nl is sinds 2004 een online platvorm over Fitness, Sport, Fitness oefeningen, Afvallen, informatie en meer! Op de site is van alles te vinden over diverse sport en gezondheid gerelateerde onderwerpen. Er is zelfs een Acti-vita.nl dieet!

 

Cookies